produkty	mnimum - maksimum
Kod buforowy 1 opakowanie hermetycznie	wo³owina - cielêcina - wieprzowina - baranina : miêso miê¶niowe pier¶ z kury i filet z indyka	Bufor pH 4.5 - 5.2 Bufor pH 4.8 - 5.2
Kod buforowy 2 opakowanie hermetycznie	hamburger - ¶wie¿e mielone - ¶wie¿a kie³basa inne ¶wie¿e przetwory na bazie miêsa miê¶niowego t³uszcze, PH Liquid bufora fosforowego, dekstrozy, przypraw	Bufor pH 5 - 5.8
Kod buforowy 3 opakowanie hermetycznie	oczyszczone, zmielone miêso miê¶niowe, wo³owina - cielêcina - wieprzowina + PH Liquid bufor fosforowy i dekstroza	Bufor pH 5.1 - 5.8

Czas zdolno¶ci do spo¿ycia: dopasowywanie temperatury do produktu dla :

Kod buforowy 1	od 1 miesi±ca do 3 miesiêcy dla produktu miê¶niowego
Kod buforowy 2	od 1 miesi±ca do 2 miesiêcy dla produktu miê¶niowego
Kod buforowy 3	10 dni do 15 dni dla produktu miê¶niowego

Szczególne uwagi : warto¶æ pH ¶wie¿ego miêsa miê¶niowego po up³ywie 24 godzin

1. Miêso miê¶niowe po pomiarze pH z wynikiem pH 6 nie nadaje siê do opakowania hermetycznego i niepowinno byæ jako takie pakowane.
2. Wykaz buforowy na zewnêtrznej stronie produktu ma jako najlepsz± warto¶æ ¶redni± warto¶æ miêdzy minimum i maksimum, np.: kod buforowy 1 : wo³owe miêso miê¶niowe - czysty produkt : pH 5,1 itd...
   Wykaz buforowy z PH Liquid 6014 osi±ga siê automatycznie poprzez zastosowanie odpowiedniego systemu spryskuj±cego.